《学内レポート》フードコーディネートコースが「テーブルマナー研修会（中華）」を実施

11月29日（木）ホテル阪急インターナショナルの中華レストラン「春蘭門」にて、2回生のテーブルマナー研修会（中華）を実施しました。まず始めに料理長やホテルのスタッフの方から料理やマナーについてお話しいただき、その後コース仕立ての本格的な中華料理をいただきました。本格的な中華のコースは初めてという学生もおり、メニューで食材などを確認しながら十分に堪能しました。学生も楽しく中華料理やテーブルマナーを勉強することができたと大変好評でした。

▲料理長からコース料理についての説明をうける様子

▲会食中の様子

▲烏賊のあっさり炒めと海老マヨネーズ

▲蒸し点心三種

▲最後は全員で記念撮影