調理コースが「イタリア料理試食会」を実施

調理・製菓学科　調理コースでは２０２６年４月２９日に、２年生の授業の一環で「イタリア料理試食会」を実施しました。
豊中市にある「アランチーノOSAKA」にて試食しました。
ハワイのオアフ島の最高級ホテル、マリオットやカハラホテルに店を構える1998創業の本格イタリア料理店です。

《メニュー》


▲前菜6種盛り合わせ



▲生ハムとアスパラガスのクリームソース タリアテッレ



▲マルゲリータ



▲神楽とりとレモンのロースト



▲ティラミスorジェラート　カフェ



《食事の様子》














▲集合写真

食後には副料理長より本日の料理について説明があり、その後、学生からの質問にも丁寧に答えていただき、コース料理の流れや構成について理解を深めることができました。
また、調理師として「自分の好きなことを大切にしながら、お客様のニーズに応えていくことが大切」とのお話をいただきました。
今回の体験は、学生たちにとって料理への興味や意識をさらに高める良い機会となりました。