OSAKA SEIKEI TOPICS
2017.07.10
お知らせ
観光学科,産官学連携
観光学科では、初年次教育である「成蹊基礎セミナー」において、「情報収集力(調べる・聞き取る・読み取る)」「言語能力(書く・話す)」「構成力・協働力(まとめる・発表する)」の向上を目指していますが、その一環としてホテルをテーマに2017年6月21日(水)にホテル阪急インターナショナルにて施設見学とマナーの体験研修を行いました。学生は予め決められたテーマについて事前学修を行い、当日は客室やチャペルなどの施設見学の後、フランス料理のテーブルマナーやセッティングの基本を学びました。学生はこの体験をレポートにまとめ、グループディスカッションを経て、授業内で発表会を行う予定です。
▼施設見学の様子
▼マナー研修の様子