《学内レポート》栄養学科が大阪ガス「ハグミュージアム」で特別実習を実施

栄養学科では「キャリアベーシック」「栄養基礎演習」における学外授業として、2019年5月23日（木）に大阪ガス株式会社の体験型ショールーム「ハグミュージアム」を訪れ、特別実習を行いました。ハグミュージアムは、食に携さわるプロフェッショナルの方を対象に、最新の業務用厨房施設の体験や、各種イベント、セミナーなどが実施できる施設です。

▲最新のガスコンロの説明を受ける学生

今回は、調理実習、館内見学を行いました。最新のガスコンロを用いての調理実習では、加熱調理に使用する機器の機能や材質を学び、熱源への理解を深め、料理のレパートリーを増やすことができました。

▲調理実習の様子

▲館内見学の様子

【学生の感想】
・最新設備で料理ができてとても感動しました。今までにない機能が満載で驚くことがたくさんありました。将来のキッチンを想像するとワクワクしました。
・最新のガスコンロは、火加減も調整してくれるので、人間の手を使わなくても全ての工程を機械がしてくれる未来も近いと思いました。