企業連携料理コンテストのレシピが「さとの雪食品株式会社」のホームページに掲載

調理コースの2年生が5月に実施した企業連携料理コンテストのレシピが、「さとの雪食品株式会社」のホームページに掲載されました。

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このコンテストでは、大豆食品を製造する「さとの雪食品株式会社」の食品をテーマ食材とし、その商品の特徴を活かしたオリジナルレシピを考案し、コンテスト形式で審査を行いました。さらに原価計算・食材購入等も自ら行って実際に調理し、その一連の取り組みを通じてメニュー開発の手法を学ぶことも目的として行いました。

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